(VOVWORLD) - ‘Chả nướng’ est une recette de grillades très populaire au Vietnam. Notre chef Vân nous propose quelques astuces de préparer les meilleures boulettes de porc grillées et caramélisées qui accompagnent à merveille le ‘bún cha’ et le ‘bánh cuôn’. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - Le Nouvel An lunaire est le bon moment pour se retrouver en famille et déguster ensemble des plats exceptionnels, comme la soupe de riz à l’ophiocéphale maculé. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - Le riz aux trois trésors est une spécialité du sud du Vietnam, composée de riz brisé, de côtes de porc grillées et d'une omelette à la vapeur. Il existe une version dans laquelle les côtes sont remplacées par de la joue et de la poitrine de porc. Dégusté avec d’une salade et une sauce aigre-douce légèrement pimentée, ce véritable délice pourrait ravir toutes les papilles. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - Constituées de simples ingrédients les brioches à la vapeur sont une collation favorite de beaucoup de Vietnamiens. La peau blanche et moelleuse comme les nuages, la farce riche mais subtil, ce plat peut ravir les papilles les plus exigeantes. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - La soupe bún thang incarne un mariage parfait entre une variété d'ingrédients: du poulet, du pâté de porc pilé, du siponcle nu, des crevettes et un assortiment d'herbes aromatiques. Une touche subtile de sauce de crevette fermentée peut sublimer la saveur du bún thang. Ce plat sophistiqué est une source de fierté pour les habitants de Hanoï. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - Nous vous invitons à découvrir une version innovante du bánh cuôn, la crêpe vietnamienne traditionnelle, avec une touche de fruit du dragon. L'attraction principale réside dans la ravissante couleur pourpre des crêpes, ainsi que dans le parfum distinctif du fruit du dragon. Pour obtenir cette teinte magnifique, il est essentiel d'utiliser la chair rouge du fruit. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - Le bun cha, du porc frais mariné avec une variété d'épices et grillé sur du charbon de bois, servi avec une sauce aigre-douce, des herbes aromatiques et des vermicelles de riz, offre une simplicité qui révèle toute sa délicatesse. C'est un incontournable pour tous les gourmets arrivant à Hanoï. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - Constitués d’ingrédients abondants et variés selon les régions, les rouleaux de printemps vietnamiens peuvent ravir les papilles les plus exigeantes. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - Le bun cha est une spécialité du Nord du Vietnam. Ce plat est constitué d’un bun, une sorte de vermicelle de riz, et de cha, soit de la poitrine de porc grillé. Il est accompagné d’une sauce aigre-douce et d’herbes aromatiques. Mais il existe aussi sous forme de brochettes… * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - Pour un buffet, un apéritif ou même comme plat principal, la croquette s'adapte à toutes les envies et à tous les appétits. Il est impossible de résister aux croquettes de perche de Tây Hô à déguster à l'heure du goûter. Faciles et rapides à réaliser, ces délicieuses boulettes de poisson, accompagnées d'une salade, sont parfaites pour un déjeuner ou un dîner ! Voici la recette du chef Hông Vân. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!!