(VOVWORLD) - Direction Hà Giang. De cette province montagneuse du Nord, nous avons déjà eu l’occasion de vous présenter le plateau calcaire et les champs de sarrasin en floraison qui attirent touristes et amateurs de photographie comme le miel les abeilles… Eh bien justement, c’est de miel que nous allons parler aujourd’hui, de miel de menthe, pour être plus précis. Eh oui! La menthe n’est pas seulement une plante herbacée, c’est aussi une plante mellifère. Et à Hà Giang, le miel de menthe est une spécialité qui témoigne de la créativité des Mông et des autres ethnies locales.

(VOVWORLD) - Dans la province septentrionale de Bac Giang, la communauté Nùng compte 73.900 âmes, réparties essentiellement dans les districts de Luc Ngan, Yên Thê, Luc Nam, Son Dông et Lang Giang. Ce peuple dispose d’un riche patrimoine culturel constitué de mœurs et de rites folkloriques originaux. L’un des plus singuliers est la fête d’anniversaire que les enfants et les petits-enfants organisent pour leurs parents et leurs grands-parents.

(VOVWORLD) - Direction le plateau de Môc Châu, dans la province septentrionale de Son La, qui abrite une importante communauté Thaï. Ce paradis touristique attire par la beauté de ses paysages, par son air pur et son climat frais, mais aussi par sa diversité gastronomique. Les Thaï y contribuent pour beaucoup. Parmi leurs multiples plats, nous avons choisi aujourd’hui de vous décrire l’un des plus originaux: la peau de buffle fermentée.

(VOVWORLD) - Au beau milieu de la jungle de Lai Châu, un bloc de quartz émerge au sommet d’un monticule. Il se trouve à Pa Thang, un village rattaché à la commune de Thu Lum, dans le district de Muong Tè. Pour les Hà Nhi, groupe ethnique vivant dans cette contrée, ce bloc de quartz est un génie qui est venu les aider à défendre la frontière avec la Chine.

(VOVWORLD) - Les La Ha sont une minorité ethnique qui habite au bord de la rivière Noire, dans les provinces septentrionales de Son La et Lai Châu. Certaines années, au début de la saison des pousses de bambou amer, c’est-à-dire entre fin mars et début avril, ils organisent une fête pour s’assurer des récoltes abondantes, se garantir une bonne santé et remercier les divinités et les chamans de les avoir protégés. Et c’est justement à ces guérisseurs que cette fête des La Ha, qui de prime abord ressemble à celle d’autres communautés ethniques, doit sa particularité.

(VOVWORLD) - Les Mông vivent dans des maisons dont les murs sont faits en terre battue. L’ocre de ces murs se distingue du gris des rochers qui les entourent, créant ainsi un paysage sauvage et mythique qui attire tous les regards.

(VOVWORLD) - Pour les Dao Thanh Phan, qui sont l’une des communautés ethniques de la province septentrionale de Quang Ninh, le 4e jour du 4e mois lunaire est la «fête du vent», qui donne lieu à des activités de divertissement et à des rencontres galantes. Cette année, la fête a eu lieu les 18 et 19 mai dans la commune de Dông Van, et elle marque le point d’orgue de l’Année nationale du tourisme 2018.

(VOVWORLD) - Avec un million six-cents mille personnes, les Tày représente la plus importante des minorités ethniques du Vietnam. Ils vivent essentiellement dans les zones montagneuses du Nord-Est du pays. Dans la province de Hà Giang, ils représentent un quart de la population, soit 170.000 personnes.

(VOVWORLD) - Les Mang sont un groupe ethnique vivant essentiellement dans la province septentrionale de Lai Châu. Ils ont des pratiques nuptiales très originales. Chez eux, les mariages peuvent durer plusieurs jours.

(VOVWORLD) - Les La Ha sont une minorité ethnique vivant dans la région montagneuse du Nord-Ouest, essentiellement dans les provinces de Lào Cai, Son La et Lai Châu. D’après les annales historiques, lorsque les premiers Thaï noirs ont pris pied dans cette région, c’est-à-dire au XIe siècle, ils y ont rencontré des La Ha. Autrefois, ce peuple vivait de façon assez isolée et dépendante de la nature. Maintenant, les choses ont évolué, mais les La Ha préservent encore bien des traditions ancestrales.