ベトナム語で「チェー」は「ベトナム風ぜんざい」、「セン」は「蓮・ハス」、「ロン・ニャン」は「竜眼」という意味です。甘くて冷たいこのデザートを食べれば、ハノイの食文化が理解できると言われています。