(VOVWORLD) - Es gibt Orte, die man nicht in Kilometern oder Koordinaten misst. Man erkennt sie an der Tiefe der Erinnerung, an den Spuren der Vorfahren in Stein, Tempeldächern und im Duft von Räucherwerk zwischen den Bergen. Yen Tu ist ein solcher Ort.

(VOVWORLD) - Kaffee ist seit vielen Jahren ein vertrautes Getränk der Bewohner in Hanoi. Besucher der Stadt finden leicht ein Café, das ihrem Geschmack entspricht. Es kann ein verstecktes Café in einer kleinen Gasse oder ein stilvoll gestaltetes, modernes Lokal sein. Doch für die Menschen im alten Hanoi gelten die Cafés in den alten französischen Villen als Lieblingsorte. An der Schnittstelle zwischen klassischer und moderner Architektur, zwischen Ruhe und Trubel, finden sie dort den vertrauten Geschmack der Altstadt wieder.

(VOVWORLD) - Reis mit Hühnerfleisch ist ein typisches Gericht der Altstadt von Hoi An in Zentralvietnam. Der Reis wird mit Hühnerbrühe und frischem Kurkuma gekocht, um ihm eine glänzende gelbe Farbe zu geben. Der Fettgeschmack verspricht allen Gästen ein unvergessliches Erlebnis.

(VOVWORLD) - Da Lat ist bekannt für Avocados. Dort wird auch leckeres Avocadoeis gemacht und angeboten. Avocadoceis kann mit anderen Zutaten kombiniert werden, wie beispielsweise Durian, Kokosnus und Adzukibohnen. Diese Speise ist sehr beliebt.

(VOVWORLD) - Wenn die Stadt Hanoi für ihre Bun Thang – Hühnersuppe mit Nudeln, Hühnerfleisch, vietnamesischer Wurst und Omelett – bekannt ist, ist die Provinz Hung Yen auch für ihre Bun Thang berühmt, deren Hühnerfleisch von gegrilltem Aal ersetzt ist. Das Gericht jedes Gebiets bietet einen eigenen Geschmack.

(VOVWORLD) - Im Hauptsitz des staatlichen Radiosenders VOV in Hanoi hat der stellvertretende Generaldirektor Ngo Minh Hien eine Delegation der Hochschule Mainz unter Leitung des Professors Norbert Rohleder empfangen.

(VOVWORLD) - Die gedämpfte Hefeklöße ist eine übliche Speise und von vielen Menschen beliebt. Die Zutaten sind einfach zu finden, die unter der Geschicklichkeit der Bäcker köstlicher geworden. Die weiche Schale und die köstliche Füllung bieten einen besonderen Geschmack.

(VOVWORLD) - Frikadelle aus Kletterfischen im West-See ist ein köstliches Gericht, dessen Zubereitung aber nicht zu kompliziert ist.

(VOVWORLD) - Wenn Sie sich für kulinarische Gerichte aus Hanoi, besonders für die Pho-Nudeln, interessieren, sind die Rindfleischnudeln in der Steinschüssel bestimmt ein Muss für Sie.

(VOVWORLD) - Der Schweinerippchen-Brei ist ein gewöhnliches Gericht, das die Hanoier rund um das Jahr genießen können. Man isst den Brei oft mit frittierten Teigstangen und ein bisschen Pfeffer und Chilipulver, die das beste Aroma bringen.