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Aalsuppe – Spezialität in Hung Yen

(VOVWORLD) - Wenn die Stadt Hanoi für ihre Bun Thang – Hühnersuppe mit Nudeln, Hühnerfleisch, vietnamesischer Wurst und Omelett – bekannt ist, ist die Provinz Hung Yen auch für ihre Bun Thang berühmt, deren Hühnerfleisch von gegrilltem Aal ersetzt ist. Das Gericht jedes Gebiets bietet einen eigenen Geschmack.

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