(VOVWORLD) - Après son agrandissement en 2008, Hanoï est la localité possédant le plus grand nombre de villages de métiers et d’artisans du pays. Elle est aussi surnommée «la terre aux centaines de métiers traditionnels».

(VOVWORLD) - Située dans le delta du Mékong, la province de Soc Trang est connue non seulement pour ses festivités et ses belles pagodes qui sont révélatrices de l’art bouddhique khmer, mais aussi, et surtout pour ses gâteaux sucrés, les «banh pia». Délicatement préparé à base de durian, de haricots mungos et de jaunes d’œufs de canard, le «pia» plaît aux gourmands et fait la joie des commerçants de Soc Trang.

(VOVWORLD) - Au Vietnam, les amateurs de litchis ont leur terre d’élection. Située à une soixantaine de kilomètres au nord de Hanoi, la province de Bac Giang passe en effet pour être la principale productrice du pays. En ce moment, la récolte est sur le point de s’achever ; et pour ce millésime 2019, les fruiticulteurs ont de quoi se frotter les mains : par rapport à l’année dernière, les prix ont doublé…

(VOVWORLD) - Le Vietnam bouge, son agriculture aussi… Depuis un certain nombre d’années, les mentalités évoluent, et avec elles, les modes de production. Tout de suite un exemple avec Lac Duong, un district montagneux de la province de Lâm Dông (Hauts plateaux du Centre) où cohabitent de nombreuses minorités ethniques.

(VOVWORLD) - La sculpture sur bois est une forme d’artisanat assez répandue de par le monde. Mais elle a naturellement ses hauts lieux. Ainsi Mỹ Xuyên, un petit village proche de Huế qui doit sa réputation à l’exceptionnelle qualité du travail de ses sculpteurs sur bois.

(VOVWORLD) - Situé dans le district de Phong Điền, province de Thừa Thiên-Huế (Centre), le petit village de Kế Môn est considéré comme le berceau de l’orfèvrerie au Vietnam.

(VOVWORLD) - Cap aujourd’hui sur Cái Răng, un village de la province de Cần Thơ qui a ceci de particulier qu’on y produit des nouilles de riz. Le fait serait banal si les nouilles en question n’étaient pas celles que l’on trouve dans le hu tiêu, qui est au Sud ce que le phở est au Nord : l’un des fleurons de la gastronomie populaire.

(VOVWORLD) - Dire de la région de Huê qu’elle abrite de nombreux patrimoines architecturaux n’est jamais qu’un doux euphémisme. Certains de ces patrimoines ont hélas subi les affres du temps. C’est notamment le cas des « nhà rường », ces maisons traditionnelles en bois qui n’auront été épargnées ni par le climat, ni par les catastrophes naturelles, mais qui font aujourd’hui l’objet d’un projet de sauvegarde lancé au niveau provincial.

(VOVWORLD) - Le Vietnam regorge de petits villages dans lesquels le temps semble s’être arrêté. Phuoc Tich est de ceux-là. Situé à 35 kilomètres au nord de la ville de Huê, à la limite des provinces de Thua Thiên-Huê et de Quang Tri, il nous ramène à des images d’estampes, ô combien rassérénantes. Vestige national depuis 2009, il attire de plus en plus de touristes, vietnamiens ou étrangers.

(VOVWORLD) - A chaque époque son combat… Aujourd’hui, ce n’est plus d’indépendance et de liberté qu’il s’agit, mais bien d’industrialisation et de modernisation. Témoin la piste Hô Chi Minh, qui a été élargie et qui couvre désormais plus de 3180 kilomètres. L’un des tronçons de cette fameuse piste passe par la province de Kon Tum, c’est à dire par les Hauts plateaux du Centre. Long de 155 kilomètres, il a été construit en 2000. Et le moins qu’on puisse dire, c’est que sa présence a véritablement changé la vie des villages qui le bordent. Un exemple avec Dăk Răng, un village qui est rattaché à la commune de Dak Duc.