(VOVWORLD) - Nous restons en banlieue de Hanoï, pour cette semaine. Mais cette fois, c’est dans le district de Thanh Oai que nous nous rendons, et plus précisément à Vu Lang, un village rattaché à la commune de Dân Hoà, qui a ceci de particulier que l’on y sculpte des objets de culte en bois.

(VOVWORLD) - Retour à Canh Hoach dont nous avions déjà vanté les traditions studieuses la semaine passée, et dont nous allons maintenant découvrir la spécialité artisanale, à savoir les cages à oiseaux.

(VOVWORLD) - Canh Hoach, qui est aussi connu sous l’appellation populaire de Vac, est un village de la commune de Dân Hoà, une commune rattachée au district de Thanh Oai, en banlieue de Hanoï. Mais c’est surtout un village qui fait honneur aux traditions studieuses de ce pays, et qui peut se targuer d’avoir eu jadis deux premiers lauréats de concours nationaux de doctorat, eux-mêmes issus d’une famille, les Nguyên, pour laquelle, aujourd’hui encore, « études » et « réussite » ne font qu’un.

(VOVWORLD) - Départ du centre de Hanoï et cap au sud-ouest pour environ 30 kilomètres... Où cela nous mène-t-il ? A Uoc Lê, un petit village rattaché à la commune de Tan Uoc dont la spécialité n’est autre que le pâté royal de viande pilée. Une étape gourmande, donc, que tous les bons vivants affectionnent particulièrement.

(VOVWORLD) - L’îlot de Thới Sơn, autrement connu sous les noms de Thái Sơn ou de Lân, est situé en aval de la rivière Tiên, l’une des 9 ramifications deltaïques du Mékong. Il est situé sur le territoire de la commune de Thới Sơn, une commune de ville de Mỹ Tho, rattachée à la province de Tien Giang. Les nombreux vergers qui s’y trouvent sont depuis longtemps l’une des grandes attractions touristiques du delta.

(VOVWORLD) - Dông Ky est un village de la province de Bac Ninh qui est réputé pour ses meubles, tout comme Bat Trang l’est pour ses céramiques. Entendez par là que la réputation des meubles qui y sont produits a largement dépassé nos frontières. C’est à ce point vrai que l’association des ébénistes de Dông Ky vient d’élaborer un projet visant à faire entrer de plain-pied ce village dans le 21ème siècle, un projet qui pourrait avoir pour effet de faire rimer « artisanat traditionnel » avec « startup ».

(VOVWORLD) - Ils possèdent de vieilles maisons, ils fabriquent du vermicelle… « Ils », ce sont bien sûr les habitants du village de Cu Dà - eh oui, encore eux ! - qui ont décidément plus d’une corde à leur arc puisqu’en plus des deux particularités susmentionnées, lesquelles ont d’ailleurs fait l’objet de nos deux précédentes éditions, ils ont celle de préparer une sauce de soja « à tomber »…

(VOVWORLD) - La semaine dernière, nous avons abondamment évoqué les maisons anciennes de Cu Dà, qui est un petit village de la périphérie de Hanoï. Eh bien nous y retournons, mais pour y parler vermicelles, cette fois : la fabrication des vermicelles est en effet l’activité artisanale numéro un de Cu Dà.

(VOVWORLD) - A 20km à l’ouest du centre-ville de Hanoï, au bord de la rivière Nhuê, Cu Dà est l’un des rares villages qui mêlent encore l’architecture locale au style colonial.

(VOVWORLD) - Situé au bord de la rivière Thu Bôn, à 3km à l’ouest de l’ancienne Faifo, le village de céramiques de Thanh Hà ajoute un charme particulier à l’ancienne cité de Hôi An. Etape obligatoire pour les touristes vietnamiens et étrangers de passage à Hôi An, partons tout de suite à la découverte de ce site :