(VOVWORLD) - 커피는 오래전부터 베트남 수도 하노이 시민들에게 익숙한 음료이다. 이곳을 방문하는 모든 관광객은 취향에 맞는 카페를 쉽게 찾을 수 있다. 골목 안에 숨어 있는 작은 카페부터 아름답고 고급스러운 디자인의 카페까지 다양하다. 하지만 옛 하노이 시민들에게 오래된 프랑스식 빌라에 들어선 카페는 숨겨진 보석이자 가장 애정 어린 공간이었다. 고전과 현대 건축이 맞물리고, 고요함과 번잡함의 경계에 자리한 그곳은 그들에게 구시가지의 정취를 찾아 떠나는 하나의 안식처였다.

(VOVWORLD) - 베트남 최북단에 위치한 하장성이 세계적인 유명 관광지들을 제치고 영국 유력 여행 전문지 ‘타임아웃(Time Out)’이 선정한 ‘2025년 세계에서 가장 아름다운 여행지’ 10위에 이름을 올렸다.

(VOVWORLD) - 찰지고 향긋한 쌀밥에 위에 부드럽고 달콤한 토종닭과 바삭하고 윤기 나는 바삭한 황금빛 껍질이 어우러진다. 여기에 독특한 생강 느억맘(nước mắm) 소스와 버터 계란 소스까지 더해져 베트남 남부 지방 인기 관광지인 냐짱(Nha Trang)의 닭고기 덮밥만의 군침 도는 풍미를 완성한다.

(VOVWORLD) - 맑고 섬세한 육수, 콩 단백질과 버섯 등 엄선된 재료들이 절묘한 조화를 이룬다. 채식 쌀국수는 모든 미식가들에게 담백하면서도 풍성한 미각의 향연을 선사할 것이다.

(VOVWORLD) - 베트남 음식은 이름은 같지만 지역마다 독특한 맛을 자랑하는 요리가 많다. 오늘 소개해 드리는 음식은 바로 베트남 북중부 지역 타이호아성의 바인꾸온(bánh cuốn)이다. 바인꾸온은 얇은 반죽, 속 재료, 소스, 곁들임 재료가 중요한데, 겉모습은 하노이식 바인꾸온과 비슷하지만 속 재료에서 확연한 차이를 보인다.

(VOVWORLD) - 우렁이,쫄깃한 돼지 목심, 소시지 속, 향긋한 표고버섯과 목이버섯 등 20여 가지 재료들이 신선한 토종 달걀과 느억맘(nước mắm, 액젓), 후추 등의 양념과 어우러져 환상적인 맛을 자랑하는 냄옥(nem ốc), 즉 우렁이 월남쌈 튀김이라는 독특한 음식이 탄생한다.

(VOVWORLD) - 깊고 진한 국물과 쫄깃한 면발, 신선한 해산물이 어우러져 만들어내는 사이공 바인 까인 꾸어 게(bánh canh cua ghẹ), 즉 사이공 게살 수프 쌀국수는 미식가들의 입맛을 사로잡는 매력적인 요리이다.

(VOVWORLD) - 중국 요리의 정교함과 베트남 향신료의 독특함이 조화롭게 어우러진 러우응안코(lẩu ngan khô) 즉 육수 없는 오리 샤부샤부는 미식가들에게 색다른 미각 경험을 선사할 것이다.

(VOVWORLD) - 장어는 영양이 풍부할 뿐만 아니라, 다양하고 맛깔스러운 요리로 재탄생할 수 있는 식재료이다. 특히, 하노이 사람들에게는 미엔르언(Miến lươn), 즉 장어 당면 요리는 자주 즐겨먹는 음식으로, 입맛을 돋우는 다채로운 풍미를 자랑한다.

(VOVWORLD) - 분목(bún mọc, 고기와 목이버섯 완자 쌀국수)은 간단하고 소박한 음식으로, 화려한 재료를 많이 사용하지는 않지만 언제나 하노이 시민들에게 매력적이고 친숙한 음식이다. 맑고 시원한 육수에 고소한 돼지 고기가 어우러져 진한 국물 맛을 내고, 여기에 마른 죽순까지 추가되어 풍미를 더한다. 분목은 사람들의 입맛을 충족시킬 수 있는 베트남의 소박한 음식이다.