นาง เลถิถิ่ง- เจ้าของร้านของหวาน

ดิฉันสืบทอดอาชีพทำของหวาน จากคุณยายมาแล้ว 55 ปี โดยขายของหวานสูตรโบราณหลายอย่าง เช่น ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเขียว เม็ดบัวต้มน้ำตาล ขนมบัวลอยน้ำขิงและข้าวเม่ากวนน้ำตาล ข้าวเม่าคลุกรวมทั้งโซยแจ่ (Xôi chè) หรือคล้ายเต้าส่วนทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวเม่าคลุกโดยข้าวเม่าต้องนิ่ม มีสีเขียวธรรมชาติ และปรุงด้วยน้ำตาลทราย รวมถึงเมนูที่หลายคนนิยมคือข้าวเม่าคลุกกับเต้าส่วนที่อร่อยมาก

คุณ เหวียนเฟือง: วันนี้ ดิฉันและคุณเกื่อง จะลองชิมโซยแจ่ หรือ เต้าส่วนกับข้าวเหนียวก่อน

คุณ มิงเกือง: โซยแจ่ ที่ร้านนี้มีข้าวเม่าคลุกและใส่เนื้อมะพร้าวสดนิดหน่อย อร่อยมาก หวานกำลังดี และข้าวเม่าคลุกก็ให้รสสัมผัสที่นิ่มชวนทานมาก.